Ο «Μπλε Δράκος» των θαλασσών

 Ο Μπλε Δράκος, το περίεργο θαλάσσιο πλάσμα, αποτελεί μια καλή υπενθύμιση για τα περίεργα πλάσματα που μπορεί να κρύβει ο βυθός. Το μικροσκοπικό μαλάκιο με το περίεργο σχήμα των άκρων του, απαντάται στις ακτές της Νότιας Αφρικής, στην Ευρώπη, στην Αυστραλία και στη Μοζαμβίκη. Η επιστημονική του ονομασία είναι Glaucus atlanticus...

Διαβάστε περισσότερα ...

Ζωή στο απόλυτο σκοτάδι κάτω από τον πάγο

 Κοντά στην υλοποίηση του σχεδίου τους να προσεγγίσουν την υπόγεια λίμνη Έλσγουρθ της Ανταρκτικής βρίσκονται Βρετανοί επιστήμονες. Οι ερευνητές θα χρειαστεί να τρυπήσουν στρώμα πάγου πάχους 3,5 χιλιομέτρων και να φτάσουν στην επιφάνεια της λίμνης με αποστολή να αναζητήσουν μορφές ζωής και να συλλέξουν ιζήματα από το βυθό...

Διαβάστε περισσότερα ...

Φύτρα σιταριού.

Φύτρα σιταριού. • Περιέχουν ω-6 λιπαρά οξέα, που είναι απαραίτητα για την υγεία. Όμως, αυτό που τα κάνει να υπερέχουν έναντι άλλων προϊόντων που περιέχουν αυτού του είδους τα λιπαρά είναι ότι τα ω-6 των φύτρων σιταριού μπορούν να διατηρηθούν έως και μία εβδομάδα, ενώ τα ω-6 που περιέχονται σε διάφορα έλαια (π.χ. στο μουρουνόλαδο) είναι...

Διαβάστε περισσότερα ...

Πυρήνες βερύκοκου... το προϊόν είναι από τα σπάνια στον κόσμο !

Πυρήνες βερύκοκου Το προιόν είναι από τα σπάνια στον κόσμο και η ζήτησή του τα πρόσφατα χρόνια έχει εκτιναχθεί στα ύψη, κυρίως λόγω πολλών ερευνών που του δίνουν σημαντικότατες ιδιότητες.Η βιταμίνη Β17 ή αμυγδαλίνη ή λετρίνη είναι μία ουσία που βρίσκεται στους πυρήνες, δηλ τα κουκούτσια , των περισσότερων φρούτων. Τέτοια...

Διαβάστε περισσότερα ...

«φυσικά διαμάντια» Λιβελούλες και πρωινή δροσιά

 Τα μικροσκοπικά σταγονίδια νερού της πρωινής δροσιάς που κατακάθονται επάνω τους τις κάνουν ακόμη πιο εντυπωσιακές. Ο φωτογράφος David Chambon λατρεύει να βγάζει φωτογραφίες από λιβελούλες και άλλα έντομα λίγο πριν χαράξει η μέρα, καθώς όπως λέει η υγρασία που υπάρχει εκείνη την ώρα τις κάνει να μοιάζουν με «φυσικά διαμάντια». Δείτε...

Διαβάστε περισσότερα ...

"η ανθισμένη κορυφή ενός λάχανου" ή ... μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι στενός συγγενής με το κουνουπίδι. Στο κουνουπίδι, η ταξιανθία έχει λευκό χρώμα και είναι πιο πυκνή.Το όνομα broccoli, προέρχεται από τον πληθυντικό της Ιταλικής λέξης broccolo, που σημαίνει "η ανθισμένη κορυφή ενός λάχανου".Το μπρόκολο προήλθε από φυτό άγριου λάχανου και αναπτύχθηκε στην Ευρώπη. Υπάρχουν ενδείξεις...

Διαβάστε περισσότερα ...

Ένα μήλο την ημέρα ....

Το μήλο είναι θρεπτικό φρούτο, περιέχει αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνες (C), αντιοξειδωτικά και μέταλλα, τα οποία είναι πολύ ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, ενώ θερμιδικά αποδίδει λίγες θερμίδες και αποτελείται από νερό σε ποσοστό 84%. Αλλά υπάρχει και μια σειρά από λιγότερο γνωστούς λόγους, για να το συμπεριλάβετε στη...

Διαβάστε περισσότερα ...

Αυτό κι αν είναι «άλλο φρούτο», γεμάτο κρέας…

Κάνει θραύση σε γκουρμέ εστιατόρια του Λονδίνου, αν και πρόκειται για μια κλασική μεσαιωνική συνταγή του 1500 την οποία ο διάσημος -και πολυβραβευμένος με πολλά αστέρια Michelin- σεφ Heston Blumenthal αποφάσισε να ξαναφέρει με επιτυχία στο προσκήνιο.  Το «meat fruit» αποτελεί παλιά, αυθεντική συνταγή της Βρετανίας αλλά και...

Διαβάστε περισσότερα ...